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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼 ，图片姜片，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒  ，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋，图片葱花 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后，

2.倒入堵截的鱼块
，参加料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥 。(由于加进去的调料汁不少了 ，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触 ，入味。)

3.翻炒5分钟左右，加水 ，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤 。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁 ，加葱花  ，鸡精出锅了
。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下 ：

材料

鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙
，姜末1匙，葱花1匙 ，辣豆瓣酱2大匙
，盐2小匙，糖1匙
，味精1小匙 ，酱油2匙 ，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1 、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末 、辣豆瓣酱 、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面 ，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋  ，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量、白糖适量、料酒适量  、陈醋适量 、葱姜蒜适量、红干椒适量 。红辣椒10克，鸡精10克
。香油5克。

步骤

2、切葱花
，姜丝 ，蒜切片，干红椒。锅内适量

END
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